October 2025
U slavu hleba i kulturnog nasleđa
„Jedan lep događaj desio se sinoć, otvoren je četvrti Festival božićnog kolača ČESNICA u Beogradu”, rekla je voditeljka programa BN televizije u prilogu emitovanom 17. oktobra. U razgovoru sa dopisnikom naš saradnik, kulturolog Dimitrije Vujadinović između ostalog je rekao da u svetu danas više od milijarde ljudi na trpezi ima hleb ali da se istovremeno jedna milijarda i danas bori za koricu hleba. Direktorka Kancelarije za kulturnu diplomatiju, Gordana Bekčić, izjavila je da je u toku dalja promocija čitave inicijative, da su tokom 2025. ostvarene saradnje širom regiona pa će se tako ČESNICA 2025 održati u čak pet gradova Republike Srpske.[...]
Puratos – podrška očuvanju tradicije
Jedan od naših prvih saradnika i partnera u nastojanju da na nov i dostojanstven način predstavljamo i promovišemo kulturno nasleđe u oblasti obrednog hleba je belgijska kompanija Puratos, koja je sa nama od samog početka. Nedeljnik, 17. oktobar 2025.
PRIČA O HLEBU NEMA KRAJA
Naša priča o hlebu i česnici nastavlja se i ove godine. U 2025. obilazimo više od deset gradova u nekoliko zemalja našeg regiona. Ali pre nego počnemo ovde priču o onome što dolazi podsetićemo se tek ponečeg što je već iza nas. U 2024. ugostili su nas Negotin, Zrenjanin, Loznica, Beograd, Kragujevac i Banjaluka. Prošli smo kroz 6 gradova i 2 zemlje, stekli mnoge prijatelje sa kojima smo zavirili u mistični svet obrednog hleba. I svuda je naša česnica bila prihvaćena kao drag gost. Svi su razumeli jezik hleba, snagu njegove simbolike i vrednosti. Da je jezikom hleba moguće povezati[...]
ČESNICA 2025 VEĆ NAJAVLJENA NA RTS-U
Koncept i tema Festivala božićnog kolača ČESNICA privukao je u 2024. godini veliku pažnju medija što je velikoj vidljivosti naše inicijative. Obredni hleb kao kultuno nasleđe je tema koja je zanimljiva velikom broju građana u Srbiji i regionu što nas raduje i ohrabruje da ova kulturna praksa neće biti ugrožena ni u godinama koje dolaze. Privlačnost naše inicijative dovela nas je ponovo na RTS već početkom oktobra, da skoro dva meseca pre Festivala u emisiji Šarenica predstavimo šta mi to radimo i zašto. Gordana Bekčić bila je prvi gost emisije Šarenica u nedelju, 12. oktobra 2025. Šarenica, TV RTS, 12.10.2025.
U SUSRET ČETVRTOM FESTIVALU BOŽIĆNOG KOLAČA ČESNICA
Kancelarija za kulturnu diplomatiju ove godine po četvrti put organizuje Festival božićnog kolača ČESNICA 2025 u saradnji sa brojnim institucijama kulture poput Muzeja Krajine, Narodnog muzeja Šumadija, Narodnog muzeja Zrenjanin, Muzeja Republike Srpske, Galerije „Sreten Stojanović“ Prijedor, Doma kulture Gračanica i drugih. Festival je uspostavljen kao platforma koja spaja muzeje i lokalna udruženja žena na zajedničkom zadatku – očuvanju i promociji kulturnog nasleđa u oblasti obrednog hleba. Hleb – najveći zajednički imenitelj evropskih naroda Obredni i kultni hlebovi neprocenjivo su blago koje živi u brojnim kulturama hiljadama godina. Obredni hlebovi mese se, lome, jedu, dele i prinose kao žrtva. Oni predstavljaju apotropejone (zaštitnike) u mnogim situacijama koje zajednica smatra važnim događajima životnog[...]
KOSOVSKA STRUGANA POGAČA
Kosovska strugana pogača predstavlja najznačajniji element tradicije i kulture naroda Kosova i Metohije. Njeno geografsko poreklo je centralno Kosovo, dok tačno vreme nastanka još uvek nije poznato, ali se pominje vekovima unazad, kroz porodične priče i recepte. Ova pogača se i danas svakodnevno mesi u domovima Srba sa Kosova, i to po receptu naših majki, baka i nana. Evo kako se mesi strugana pogača Prva Kosovska pogača mesila se sa sodom bikarbonom, dok su ostali sastojci kao i danas, so, brašno i voda. Testo se mesilo, odnosno gnjetalo, kao i danas, što duže, kako bi bilo glatko. Mesto na kome se spremal pogača zvalo se mešenik, to je[...]
ČOVEK, HLEB I SO
Hleb naš nasušni Hleb jeste ljubav, radost i život… Neizmerna je bila radost mesilja kada su u prilici da ruke spuste u brašno koje kasnije vodom i kvascem umese u testo. Ne samo zbog nedostatka hrane u nekim periodima već zbog topline koju unosi miris hleba u kuću, zbog okupljanja porodice i zajedničkog obedovanja. Najčešće pečen u okruglom plehu, u pepelu ili u kamenim pećima, poprima različitu simboliku… Okrugao poput kupole u crkvi, oreola, meseca i sunca kao merila vremena, hleb je na prostoru Balkana bio so života, neretko jedina prehrambena namirnica, obeležje slave ili svetovnog dana, izraz bogatstva i poštovanja[...]
SLAVA I SLAVSKI KOLAČ
Ako postoji specifikum kulturnog identiteta Srba to je nesumnjivo krsna slava. Ona je poseban dan i porodični praznik i kao jedinstvena svečanost, u srpskim porodicama, prenosi se s kolena na koleno. Obeležava se u čast sveca zaštitnika porodice ili doma a nosioci slave su muški članovi porodice. Slavski kolač nije običan hleb, kao što ni slava nije običan praznik Iako slični običaji postoje i u drugim pravoslavnim zemljama, kod Srba je slava očuvana kao izuzetno značajan porodični praznik koji prati niz običaja. Sveti Nikola je najčešća slava u Srbiji, budući da je zaštitnik dece, putnika, mornara i darivanja, simbol mira i spokoja. Često se[...]