Smešten na samom kraju Bokokotorskogzaliva Herceg Novi je grad u kojem se na svakom koraku oseća pečat istorije i preplitanje kultura. Osnovao ga je kralj Tvrtko I Kotromanić i nazvao Sveti Stefan. Tokom vremena grad je često menjao naziv a današnjeime datira iz doba Herceg Stjepana Vukčića Kosače (Herceg Stjepan). Ovuda su tokom istorije prošla brojna carstva i imperije poput Turaka, Španaca, Italijana, Mlečana, Austrijanaca, Francuza, Rusa.

Istorijska pomeranja učinila su Herceg Novim jedinstvenim gradom današnje Crne Gore i njenog primorja, mestom koje odiše posebnom atmosferom i kulturom. Grad odlikuje bogat kultrni život, prelepe uske ulice, kamene građevine i brojni kulturno-istorijski lokaliteti kao svedoče o prohujalim vremenima.

Novska kredencaje udruženje građana koja deluje u Herceg Novom od 2014.godine. Udruženje je usmereno na negovanjelokalnog kulturnog identiteta, posebnosti grada i njegovog zaleđakroz očuvanje gatronomskog nasleđa i starih zanata. Kredenca intenzivno sarađuje sa ženama iz ranjivih grupa i lokalnim udruženjima sa ciljem njihovog osnaživanja i pokretanja inicijativa u oblasti kulturnog nasleđa kako bi se kroz njihov rad doprinelo promociji Herceg Novog i bogatijoj turističkoj ponudi grada.

Zahvaljujući inicijativama Kredence oživljeni su stari recepti poput džema od Novske ljute naranče, narancina, likera od ruža,nješpule, ostike od divlje jabuke i mnogo toga drugog što je sklonjeno čekalo da mu se vrati stari sjaj i da se nove generacije, javnost i turisti upoznaju sa gatrononomskim nasleđem ovog kraja.

U svoj rad Novska kredenca redovno uključuje decu i mlade.

Novska Kredenca